蝦一跳來了！1天瘋漲2塊，這里對蝦價格起飛了！其他主產區漲多跌少，仍比去年低太多，疫情影響不可小視

春節前這幾天，各種魚蝦蟹都在漲價，南美白對蝦的價格波動也比較大，尤其是江蘇地區的小棚對蝦漲得很兇，養殖戶看到漲價每天都在等著繼續漲，而塘口持續漲價而市場并沒有同步上漲，讓很多流通商這幾天壓力明顯增加，有的收購商因為無力承受高價，或減少裝蝦，或轉到其他地方收，盡管其他區域可以選擇的空間并不大。

疫情方面的影響也不能忽視，1月25日0—24時，新增本土病例24例（北京14例，其中豐臺區9例、朝陽區3例、大興區1例、西城區1例；黑龍江4例，均在牡丹江市；新疆2例，均在伊犁哈薩克自治州；河北1例，在保定市；遼寧1例，在沈陽市；河南1例，在安陽市；廣東1例，在中山市）。截至2022年1月25日17時，仍有13個高風險地區和40個中風險地區。文化和旅游部提醒游客做好健康防護，增強安全意識。



“今天如東30條以內的南美白對蝦，收購價格一天漲兩塊，已經漲到了36塊起步”，1月25日，一個長期在江蘇地區收蝦的老板向水產養殖網抱怨，由于目前終端市場還沒到能接受那么高價格的地步，所以導致很多收購商夾在中間很難。實際上在1月24日下午，如東25條以內的規格39塊錢已經被人搶著裝了，23條的規格甚至有人賣出40塊，“上午和下午的價格都不一樣，我們節前裝到28號就暫停一陣子，大多數收購商春節不裝蝦的”。

同樣的節前幾天的價格，和去年同期相比，目前的如東地區的南美白對蝦價格低了很多，去年除夕之前兩三天20條是56元/斤，25條是54元/斤，30條是52元/斤，便宜了最少14塊錢，“去年養大規格南美白對蝦的人不多，到了今年很多人養大蝦了，一方面是受到去年春節大蝦價格飛漲的刺激，另一方面2021年養小棚蝦的人繼續增加，以往30條主打的規格賣不上好價格”。



“我們漳州對蝦也漲價了，但沒有如東那么厲害”，1月25日福建漳州地區25條土塘對蝦收購價格是35元/斤，30條是32元/斤，35條是29元/斤，40條是26元/斤，50條是22元/斤；漳州漳浦高位池對蝦收購價格要高一些，25條收購價格是37元/斤，30條是34元/斤，35條是31元/斤，40條是27元/斤，50條是24元/斤，“目前漳州地區南美白對蝦貨源充足，能走長途市場的蝦子多，這兩天其他地方漲價厲害的，有的也轉到漳州抓蝦了”。

福建漳州蝦價比去年春節前幾天同期價格也明顯便宜了，去年節前幾天30條土塘對蝦收購價是35元/斤，40條是32元/斤，50條是28元/斤；而漳浦高位池去年同期更高了，30條蝦是38元/斤，40條是36元/斤，50條是34元/斤。唯一相同的是，節前這幾天價格都在漲，只是今年漲價幅度明顯遜色。



“珠三角地區蝦價有些上漲，但由于中山等地有疫情的影響，讓市場有些擔心，導致價格上漲的幅度不大，向中山這些有疫情的地方還掉價了”，1月25日，江門30條南美白對蝦收購價格是29-30元/斤，40條是24-25元/斤，50條是19-20元/斤；中山30條對蝦收購價是30元/斤左右，40條是24-25元/斤，50條是20元/斤；珠海30條是29-30元/斤，40條是24-25元/斤，50條是20元/斤，幾個地方差價不大，相對來說30條規格的比較好賣點。

和去年春節前幾天的價格相比，今年珠三角蝦價全面下滑。去年春節前那幾天，江門地區50條對蝦收購價格是30元/斤60條是24元/斤；中山40條是32元/斤，50條是28元/斤，60條是25元/斤；珠海40條是30元/斤，50條是26元/斤，60條是23元/斤。每年到了這個階段，珠三角地區都是缺大蝦，這差不多已經是規律了，所以哪怕冬棚蝦比較難養，但只要養成功了，就能賣上好價格。



湛江的價格和去年同期相比，差距就更大了，目前30條是29-30元/斤，40條是25-26元/斤。去年這個時候，整個湛江地區30條蝦都漲到了42元/斤，40條蝦是32元/斤，50條都能賣到28元/斤。真是沒有對比就沒有傷害，去年同期大蝦存量也不多，今年也不多，“但是價格相差居然有10塊錢以上，或許可能跟其他省份目前大蝦存量高于往年有點關系，但差價十塊多，確實讓人想不通”。
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今年廣西北海等地和往年相比，多了很多小棚蝦的養殖戶，在如東養過小棚蝦的浙江老板轉到廣西之后繼續養小棚蝦，所以今年溫棚蝦的數量比往年多了，“明年估計還會多，小棚數量肯定會增加，帆布池塑料桶養殖量也會增加”。1月25日，20條大蝦收購價是38元/斤，30條是32元/斤，40條是25-26元/斤，水產養殖網了解到，和往年相比，今年到北海等地收蝦老板的積極性感覺不太高，存蝦量高于往年但也不是很多，所以養殖戶也不著急著賣蝦，“北海等地小棚蝦不需要加溫，成本沒有江蘇那么高，今年養殖產量也可以，養殖戶希望等價格漲漲再賣蝦”。

目前離除夕就是5天時間了，價格總體是看漲的，但養殖戶要根據當地的情況來判斷一下，節前到底要不要賣蝦。為春節檔口備貨的收購商不可能一直裝蝦裝到除夕夜的，而且這兩天一些地區陸續也增加了疫情的報告，還是要提高點警惕，盲目等價的做法風險不能忽視，如果錯過了這個賣蝦高峰期，你還能有耐心熬到節后價格再次上漲。