蝦斑周報：白蝦石斑行情全跌，“五一”是否有轉機？

　　【白蝦】

　　清明過后的半個月以來，全國各地南美白對蝦行情總體仍趨于下行，雖然個別產區蝦價有小幅反彈，但回升幅度不大、持續時間也較短。截至目前，大部產區40頭規格的白對蝦塘頭價已普遍降至30元/斤的水平線一下，個別病害嚴重的產區甚至已跌倒23-24元/斤，而50頭規格的蝦價普遍在20元/斤左右徘徊。珠三角地區有業內人士介紹，近期蝦價持續下跌，加上目前成蝦不多，導致最近部分養殖戶出現惜售心理，蝦價出現一些回升，但由于清明過后清理塘尾蝦是主流，因此蝦價最多也只有1-2元的回升幅度，且基本只是質量好的活蝦才能有提價的“待遇”，質量一般甚至較差的只會被壓價處理�；浳饕粠б彩侨绱�，同規格的蝦價往往有2-4元不等的差異，這樣的情況已持續幾乎有一個月的時間，主要還是因為清塘多、病蝦多所致。

　　然而在廣西一帶，由于目前成蝦數量相比廣東及海南一帶更少，加上養殖戶有意識控制出塘量，因此近期雖然當地清塘頻率也明顯加快，但蝦價跌幅卻并不大。據介紹，去年冬季至2月份北海一帶投放的蝦苗生長速度均不算快，因此目前存塘的對蝦相比往年同期稍多一些，但成蝦供應總體相對顯得緊張一些，盡管清明期間的節日并無任何上升跡象，但相應地蝦價下降速度也不算很快，比其他地區還是要理想一些，如果是質量較好的生猛蝦，35頭規格的目前塘頭價還會超過30元/斤。雖然清明后已有不少養殖戶開始清淤曬塘，但預計今年“五一”過后北海一帶才會全面進入新一輪的養殖環節。

　　【石斑】

　　數據顯示，自3月下旬起，華南各地珍珠斑價格就已普遍漲至今年上半年以來的最高峰，中魚價格普遍都突破50元/斤的水平線。但進入4月份以來，行情就因缺貨及價格過高而基本止漲，并逐步進入回落階段。至目前為止，廣東、海南等地魚價累計最高跌幅已超過10元/斤，1-2斤規格的珍珠斑塘頭價目前已普遍降至40多元/斤，而海南等部分產區因滯銷較為嚴重，目前同規格魚價已降至40元/斤左右。業內介紹，由于前期收魚充足，最近各地市場消化已經較為吃力，因此近期基本都以消耗庫存為主，收魚意愿大幅減弱。

　　據悉，前期中魚收魚較多，大魚相對難銷，但目前情況卻反轉過來，大魚由于收購成本相對要低，加上休漁期將至，業內普遍看好大魚的后市銷售，因此近期大魚更受收購方青睞，收購價反而出現明顯的上漲走勢。業內表示，休漁期的市場需求，加上近期日本排放核廢水的決定，導致國內企業已停止日本海鮮的是收購，不少企業將目光瞄準國內大中規格的海水養殖魚類，因此最近大魚走量開始上升，來動魚價走高。

　　目前離“五一”還有不到兩周時間，數據顯示，近期國內機票、動車票、酒店訂房、餐飲訂單數量呈全面上升態勢，因此無論是餐飲還是住宿行業，對今年“五一”行情普遍看好，尤其是餐飲企業，紛紛摩拳擦掌加大魚蝦收購量。業內預計，無論是白對蝦還是石斑，目前華南各地的存塘量均處于一個較為緊張的狀態，而目前不少養殖戶已經出現惜售心理，“五一”前將迎來一個量價齊漲的小高峰。