天氣變暖,今年第一批小龍蝦已經在各市場閃亮登場,零售價格在37-50元/斤不等。記者了解到,預計清明節后,小龍蝦產量將大幅增加,價格也會下降不少。
4月1日上午12點,記者來到天紡農貿市場。在一家海鮮批發檔口,商販正拿著兩筐龍蝦出門送貨。身披黑里透紅盔甲的小龍蝦非常誘人。
“小龍蝦剛上市半個月不到,價格自然會貴點!毕鎻N海鮮加工館的老板肖先生介紹,6-7錢重的小青蝦每斤在37元到45元左右,“氣溫不高,炮頭蝦個頭不大,肉質也不飽滿!
在市場另一處水產攤點前,記者最終以每斤40元的價格,買了五斤小龍蝦。經過清點,每一斤小龍蝦有11只。這已是市場上所賣的個頭較大的小龍蝦了。
多名水產店老板告訴記者,目前株洲市場上的龍蝦,都來自益陽、岳陽和湖北洪湖。株洲本地的龍蝦還沒成熟,肉少還沒黃。
“小龍蝦的產量、價格跟氣溫有很大關系!毙は壬鷱氖潞ur批發8年,他介紹,目前各產區的小龍蝦產量較低,預計清明節后,能真正批量上市,到時候小龍蝦生長和蛻殼速度加快后,零售價比現在至少降一倍。
看到龍蝦上市,很多龍蝦店也陸續開業,等市民們來嘗鮮。記者在沿江路看見,沿街已有一些夜宵店開出了爆頭龍蝦的“春季菜單”。
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