小龍蝦上市早！成都本地貨最貴超40元/斤，商家：湖北蝦大量上市后或降價

　　作為頗受市民喜愛的“網紅”食品，小龍蝦對于大多數人來說，都是無法拒絕的美味。但在近日，細心的市民或許有所發現，通常在入夏時分上市的小龍蝦，現在越來越早的登上了成都人的餐桌。

　　近日，紅星新聞記者走訪成都白家農貿市場和成都青石橋海鮮市場發現，如今市場內售賣的小龍蝦絕大多數來源于本地，最貴價格超過了40元/斤。實際上，本地小龍蝦已經售賣1個多月，而在如今，正是本地小龍蝦大量上市，湖北小龍蝦初登市場的交接時間，相比本地小龍蝦，當前湖北小龍蝦的價格與之相差不大。

　　據業內人士透露，待4月中旬湖北小龍蝦大量上市后，市場內小龍蝦價格將有所回落。

▲市民正在購買小龍蝦

　　最大規格小龍蝦售價超40元/斤

　　中等規格更受青睞

　　3月31日，紅星新聞記者前往成都青石橋海鮮市場發現，市場內售賣小龍蝦的商家并不算多。商家將小龍蝦按照不同重量大小分開售賣，價格在17元~40元/斤不等。其中，重量在2~3錢的小龍蝦，售價為17元~20元/斤不等;重量在3~6錢的小龍蝦，售價在25元~30元/斤不等;規格最大的小龍蝦重量超過6錢，售價超過了40元/斤。

　　據走訪了解，目前市場上售賣的小龍蝦以本地蝦為主，如今已上市1個月左右�！艾F在小龍蝦價格比起前幾日有所上漲�！币晃皇圪u小龍蝦的商家告訴記者，由于小龍蝦價格受天氣影響較大，幾乎每天價格都有所不同，現在價格也相比之前有所上漲�！叭绻�未來幾天氣溫持續降低，價格還會上漲�！�

　　最受“歡迎”的還是中等規格的小龍蝦，“一般自己家中食用的話，選擇中等規格的性價比更高�！笔袌鰞仁圪u小龍蝦的商家向記者介紹，規格最大的小龍蝦，一般是餐廳使用的較多，但實際上，中等規格的小龍蝦和最大規格小龍蝦在蝦尾肉量上差別不大�！拔覀円话愣紩�推薦市民購買中等規格的小龍蝦�！�

▲成都青石橋海鮮市場商家售賣的本地小龍蝦

　　談及小龍蝦，不得不說的便是湖北小龍蝦。記者走訪發現，市場內不少商家均表示有湖北小龍蝦，但早已被其他顧客預訂了�！艾F在湖北小龍蝦沒有大量上市，價格相比去年同期有所上漲，我們也只是拿了一些‘樣品’回來�！笔袌鰞壬碳腋嬖V記者，如今湖北小龍蝦剛剛上市，但價格相比去年同期高出了5元左右，與本地小龍蝦相比，價格要高一些�！艾F在市民前來購物，并沒有刻意追求湖北小龍蝦，很多人都選擇本地小龍蝦�！�

　　除了價格相比本地小龍蝦較高以外，運輸期間產生的損耗，也讓商家暫時不會選擇售賣湖北小龍蝦。據商家介紹，一般情況下，湖北小龍蝦將在清明節后才會大量上市，而本地小龍蝦也會在4月底退出市場。到時候市場內小龍蝦的價格應該會比現在要便宜一些，但至于價格具體多少現在還不清楚�！�

　　湖北小龍蝦4月中旬大量上市

　　未來小龍蝦價格將有所回落

　　在盒馬鮮生和七鮮兩個生鮮超市內，記者也發現有小龍蝦售賣。其中，盒馬售賣小龍蝦價格為39.9元/斤，規格為20g~29g，產地來源于湖北潛江。七鮮購買小龍蝦價格同樣為39.9元/斤，規格為4~6錢，產地來源于江蘇興化。

▲盒馬鮮生售賣的小龍蝦

　　不僅是市場端，作為成都最大的農貿市場，成都白家農貿市場從2月底便開始了批發小龍蝦。據了解，近期白家農貿市場每日批發小龍蝦在5萬斤左右，其中30%為湖北小龍蝦�！艾F在正是大量銷售本地小龍蝦的時候�！背啥及准肄r貿市場水產海鮮經營管理部主管凡俊告訴記者，每年2月底開始，本地小龍蝦便會上市，一直將會持續到4月底。在此期間，4月中旬開始，便是湖北小龍蝦大量上市的時候。

▲成都白家農貿市場內商家售賣的湖北小龍蝦

　　“實際上，本地小龍蝦剛剛上市的時候，價格也是比較昂貴的�！睋�凡俊介紹，在2月底本地小龍蝦剛剛上市的時候，規格最小的小龍蝦價格達到了30元/斤，中等規格和最大規格小龍蝦價格分為為35元/斤和40元/斤�，F在市場內小、中、大規格的本地小龍蝦價格分別在18元/斤左右、28元/斤左右、38元/斤左右。與去年同期相比變化不大�！艾F在價格基本上比較穩定，預計在清明節期間，本地小龍蝦價格會略微上漲1~2元/斤�！�

　　雖然目前市場內以本地小龍蝦為主，但仍有部分商家在售賣湖北小龍蝦。從事多年水產經營的劉先生告訴記者，現在售賣的湖北小龍蝦以青蝦為主，小蝦(2.2~3.8錢)價格為18元/斤;中蝦(3.8~5.8錢)價格為28.5元/斤;大蝦(5.8錢以上)價格為38元/斤，與本地小龍蝦售價差別不大�！跋啾热ツ晖�期，湖北小龍蝦的價格有所上漲�！�

　　“等到湖北小龍蝦大量上市以后，價格自然會回落一些�！眲⑾壬�說，往年在5月時，他每天的小龍蝦批發量將達到每天40萬斤。而在市場供應量充足的情況下，價格便會降低。同時，劉先生也透露，相比本地小龍蝦，湖北小龍蝦的肉質相對要飽滿一些。