羅非魚企業Regal Springs董事長注資中國“人造肉”研發

　　Regal Springs董事長Markus Haefeli為中國“人造魚”公司Avant Meats注資310萬美元。

　　作者/ UCN

　　編譯/ 胡路怡

　　中國“人造肉”(細胞肉)公司Avant Meats宣布完成310萬美元的種子資金融資，以推進“人造魚”產品的研發和商品化，降低生產成本，力爭2021年讓新產品面世。

　　本輪融資囊括了多位大中國區投資者，包括China Venture Capital、AngelHub和ParticleX，另有一些西方替代品蛋白投資者也參與其中，包括Lever VC、CPT Capital、Loyal VC、Artesian和208 Seed Ventures。

　　項目還有兩位戰略投資者：PTG Food(亞太地區食品業務財團)和Markus Haefeli(負責任羅非魚生產商Regal Springs公司董事長)。Haefeli在此輪投資中注入310萬美元。

　　Avant聯合創始人兼CEO Carrie Chan表示：“Avant很高興與戰略投資者達成合作，并為我們提供生成技術、客戶關系以及業務持續性方面的支持。我們將加速與可持續海產品和功能蛋白行業的合作，加快產品在全球供應鏈的應用�！�

　　據稱，Avant是中國首家人造肉生物科技公司，正在申請的專利包括無動物蛋白生成技術、護膚品及其他功能應用產品技術。

　　Haefeli表示，“Avant公司擁有在完全可追溯的系統中培養動物蛋白的能力，將為食品和護膚品品牌提供更多功能性、安全性和責任性的保證�！�